Relevant de la Directrice qualité, le/la technicien(ne) qualité se trouve au cœur de l’action, il/elle agit sur les lignes de production et maintient la salubrité dans l'usine pour prévenir tout risque de contamination. Il/elle assure également la vérification de la mise en place des mécanismes de prévention des dangers selon les règlements des programmes préalables et en particulier le programme HACCP. Plus précisément voici les responsabilités du poste : Inspections pré opérationnelles Effectuer les tests ATP Effectuer des tournées pour s’assurer de la qualité des produits Inspections du respect des bonnes pratiques de fabrication Effectuer des surveillances reliées au plan HACCP Formation du personnel Vérification de remplissage des documents qualité Assurer la traçabilité des produits dès la réception jusqu’à l’expédition Faire la calibration et l’étalonnage des divers équipements de mesure. Effectuer la titration des produits chimiques