Les Jardins Paul Cousineau & Fils inc. est à la fine pointe de la sécurité alimentaire. Respectant et dépassant les normes exigées par l’Agence Canadienne de l’Inspection des Aliments (ACIA), le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) ainsi que le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA), les produits de Les Jardins Paul Cousineau et Fils inc. sont non seulement bons et frais, mais respectent également les normes sévères de salubrité et traçabilité. L’entreprise participe volontairement à un audit annuel par une organisation indépendante pour assurer la conformité au Programme de la salubrité des aliments à la ferme (SAF). De plus, l’entreprise Les Jardins Paul Cousineau & Fils inc. est certifiée C-TPAT par le gouvernement américain comme partenaire dans la prévention du bioterrorisme.